|
|
Zvejnieki atgriežas ar lomu
|
|
|
Zivis tikko no jūras
|
|
|
Butes tikko no divu stundu sālījuma sālsūdenī
|
|
|
Bušu vēršana uz virbiņiem - tieviem dzels stienīšiem
|
|
|
Dūmi starp zivīm jeb zivis dūmos
|
|
|
Dūmu nams neilgi pirms visu durvju, lūku aizvēŗšanas. Tas ir periods, kurā zivs iegūst savu krāsu, garšu un smaržu
|
|
|
Dūmu namiņš agri no rīta, kurā tūlīt svaigais kūpinājums būs gatasvs
|
|
|
Kūpinātas butes tikko izņemtas no dūmu mutuļiem
|
|
|
Citas zivis
|
|
|
Zeltainās vēja zivis nakts dzestrumā pēc karstās uguns un mutuļojošo dūmu iedarbības
|
|
|
Auksti kūpinātās butes pēc trīs diennakšu kūpināšanas +28 grādos
|
|
|
Auksti kūpināto bušu noņemšana no virbiņiem.
|
|
|
Šāda veida kūpinātās butes ir iespējams apstrādāt tikai no rudens līdz pavasarim, tātad arī iegādāties.
|
